Prisprognose: Større prispres end forventet ved årets udgang – samme prisniveau som i 2025 ventes i 2026
Af markedsanalytiker Markus Fiebelkorn
De kinesiske toldsatser på europæisk grisekød har i fjerde kvartal udløst en nedadgående prisspiral og dermed ført til uventet lave grisenoteringer. På grund af det lavere udgangspunkt vil de gennemsnitlige grisenoteringer næste år sandsynligvis også blive lavere end forventet. Samlet set vurderes det dog, at prisniveauet næste år fortsat kan ende på samme niveau som i år.
Det er svært at forstå, hvordan de kinesiske toldsatser kunne udløse et noteringsfald på over 15 procent i Europa i fjerde kvartal, især da nogle lande, som f.eks. Tyskland, slet ikke eksporterer grisekød til Kina. Om de kinesiske strafafgifter reelt er forklaringen eller blot en nem undskyldning, er dog underordnet. Faktum er, at det især har været de tyske slagterier, som har formået at presse slagtesvinenoteringerne i Europa ned til et uventet lavt niveau ved årets udgang.
En væsentlig årsag i denne sammenhæng er sandsynligvis den store bekymring i Tyskland for, at der – som sidste år – kan opstå en stor ophobning af slagteklare grise, fordi der mangler slagtedage mellem jul og nytår. Tyske producentforeninger var parate til at acceptere en lav tysk slagtesvinenotering i håb om, at slagterierne vil øge deres slagteaktivitet i november og december, så et overudbud af slagteklare grise i januar kan undgås.
Grundlæggende markedssituation er uændret
På trods af den skuffende prisudvikling ved slutningen af 2025 har den grundlæggende markedssituation for 2026 næppe ændret sig. Dog vil det lavere udgangspunkt sandsynligvis føre til lavere gennemsnitsnoteringer i 2026 end forventet i prognosen fra september.
Den seneste svinetælling fra maj/juni 2025 indikerer, at griseproduktionen falder i det kommende år. Især i Holland, hvor det statslige opkøbsprogram nu slår fuldt igennem, forventes et markant fald i produktionen. Men også i de øvrige store svineproducerende lande forventes et fald. Antallet af drægtige søer er faldet med 3,5 procent sammenlignet med året før.
Usikkerheden er dog stor omkring den spanske nedgang i bestanden. Ifølge rygter er nogle spanske markedseksperter overraskede over det kraftige fald og kan ikke helt forklare det. Men selv hvis produktionen i Spanien forbliver stabil, forventes produktionen i hele EU stadig at falde – dog i lidt mindre grad.
Potentiale til positive overraskelser
Den nuværende prisprognose bygger på, at de kinesiske toldsatser på europæisk grisekød ikke bliver ophævet. Skulle toldsatserne alligevel blive ophævet eller i det mindste reduceret, ville det kunne medføre en tilsvarende prispositiv korrektion på markederne. Ligeledes kan slagtesvinepriserne i Tyskland stige mere end normalt i begyndelsen af året, hvis de tiltag, der er sat i værk for at undgå et overudbud i januar, viser sig at være succesfulde.
Som typisk på denne tid af året præges markedet i øjeblikket af stor usikkerhed og et vist niveau af pessimisme. På baggrund af de aktuelle statistiske data virker dette pessimisme dog overdreven.
Status: 24. november 2025
(SEGES’ prognose blev opdateret den 26. september 2025.)
Næste opdatering: 24. februar 2026
