Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,45 € pr. kg (ca. 10,80 kr.).

Efter sidste uges uventet kraftige prisfald er der nu tegn på, at det tyske slagtesvinemarked er ved at finde fodfæste igen. Udbuddet af slagteklare grise er fortsat stort, men kan stort set afsættes uden nævneværdige problemer. Slagterierne har dog deres behov dækket og efterspørger ikke yderligere slagtesvin.

Ifølge markedsaktører er kødmarkedet rigeligt forsynet som følge af det stigende udbud. I kølvandet på sidste uges prisfald på slagtesvinemarkedet er priserne på en række udskæringer, bl.a. skinke og nakke, også under pres. Andre udskæringer har holdt prisen eller ligefrem kunnet notere en positiv udvikling. Samlet set er afsætningen af grisekød dog fortsat meget udfordrende, lyder det fra markedet, og konkurrencen er hård både i og uden for EU.

P.t. er der ingen ændringer i markedssituationen i sigte. Markedseksperterne forventer derfor en stabil udvikling i den tyske slagtesvinenotering i de kommende uger.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter