Den tyske slagtesvinenotering stiger i dag med 7 cent til 1,92 € pr. kg (14,30 kr.).

Stemningen på det tyske slagtesvinemarked er fortsat optimistisk. Udbuddet af slagteklare grise er ikke stort og kan afsættes uden problemer. Med hensyn til påske og den begyndende grillsæson forventer slagterierne en stor efterspørgsel på kødmarkedet i de kommende uger. Desuden regner man med, at efterspørgslen i det hele taget er større i år i sammenligning med sidste år, da de fleste corona-restriktioner er ophævet. Alt i alt fortsætter den prispositive tendens.

Derudover er markedsinteressenterne i hele værdikæden åbenbart klare over, at griseprisen skal stige for at dække de nuværende produktionsomkostninger. I forbindelse med Ukraine-krigen er foderomkostningerne steget voldsomt. Hos tyske slagterier har man nu indset, at prisen skal hurtigst muligt op til produktionsomkostningerne, hvis man vil have grise på længere sigt. Derfor har f.eks. slagteriet Tönnies forklaret sine kunder i forrige uge, at det er nødvendigt at genforhandle priserne med det samme. Supermarkedskæden Aldi har allerede offentliggjort i sidste uge, at man er nødt til at hæve priserne markant for mange produkter. Og eksperterne advarer i medierne de tyske forbrugere om, at prisen for grisekød kan komme til at koste 20 – 50 procent mere i de kommende måneder.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter