Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,60 € pr. kg (ca. 11,92 kr.).

Efter helligdagene i maj måned er udbuddet af slagteklare grise fortsat stort på det tyske slagtesvinemarked. Derudover er torsdag igen en helligdag i de sydlige, katolske delstater. Derfor er det for tiden ikke nemt at afsætte slagteklare grise på det tyske marked.

Slagterierne har p.t. ingen interesse i at købe yderligere partier slagtesvin og øger dermed prispresset. På auktionen på ISN’s grisebørs blev der kun solgt ét parti slagtesvin i fredags, mens der slet ikke blev solgt slagtesvin i tirsdags.

Ifølge slagterikoncernen Tönnies udvikler afsætningen på kødmarkedet sig forskelligt. Den stigning i efterspørgslen, der senest kunne mærkes i forbindelse med grillsæsonen, er igen aftaget noget. Samtidig er salget uden for Tyskland fortsat præget af den intense europæiske konkurrence.

Trods den vanskelige markedssituation fastholder omsættersorganisationen VEZG i dag den tyske notering for slagtesvin uændret. Den videre udvikling på markedet er dog fortsat usikker.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter