Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,72 € pr. kg (ca. 12,81 kr.).

Udbuddet er fortsat stort på det tyske slagtesvinemarked. Udbudspuklen, som er opstået i juleferien, er stadigvæk ikke helt afviklet. Slagteriernes efterspørgsel kan således dækkes uden problemer, og der var ingen interesse i at købe yderligere partier slagtesvin på ISN’s grisebørs i den seneste slagteuge.

Statistikken om antallet af slagtninger er p.t. misvisende i Tyskland. De officielle slagtetal ser med omkring 660.000 svin om ugen nemlig lavere ud end normalt. Faktisk er de dog højere, da tunge grise over 110 kg ikke registreres i statistikken. Da mange leveringer af slagteklare grise imidlertid blev udsat efter jul, er andelen af disse tunge grise høj siden begyndelsen af året. Ifølge ISN’s estimater mangler der ugentligt mellem 80.000 og 90.000 dyr i statistikken, så de reelle slagtetal ligger på omkring 740.000 til 750.000.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter