Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,72 € pr. kg (ca. 12,81 kr.).

Det tyske slagtesvinemarked er stort set i balance. På den ene side er det ikke længere så vanskeligt at afsætte slagteklare grise. Kun i enkelte regioner er udbudspuklen endnu ikke helt afviklet. På den anden side skal man konstatere, at udbuddet stadigvæk er stort nok til at dække slagteriernes efterspørgsel.

Ikke desto mindre er det lidt tankevækkende, at de fleste europæiske slagtesvinenoteringer er begyndt at stige i de seneste uger, mens den tyske notering står stille. Især den nuværende afstand på næsten 12 cent (ca. 88 øre) mellem den tyske og den hollandske notering er lidt mystisk.

Dette tyder på stort potentiale for prisstigninger for den tyske slagtesvinenotering i de kommende uger. Statistisk set sætter det sæsonmæssige opsving typisk ind i løbet af februar. I dag er den officielle tyske slagtesvinenotering imidlertid stadigvæk uændret.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter