Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,85 € pr. kg (ca. 13,78 kr.).

Efter et uventet kraftigt prisfald i sidste uge ser det tyske slagtesvinemarked nu mere stabilt ud. Flere slagterier har dog skåret ned på deres aktiviteter, hvilket dæmpede efterspørgslen og var en af årsagerne til prisfaldet. Udbuddet af slagteklare svin er fortsat stort og kan ikke altid afsættes uden ventetid.

Prispresset hænger tæt sammen med udviklingen på det europæiske kødmarked. Kinas told på grisekød fra EU betyder, at store eksportlande som Spanien, Danmark og Holland i højere grad må afsætte deres varer på hjemmemarkedet. Det øger udbuddet i Europa, hvor markedet allerede var godt fyldt. Samtidig venter mange indkøbere med at bestille varer i håb om lavere priser, hvilket lægger yderligere pres på markedet.

Da en yderligere sænkning af noteringen ikke vil lette markedet på nuværende tidspunkt, holder den tyske omsætterorganisation VEZG den tyske slagtesvinenotering stabil i dag. Alligevel er markedssituationen fortsat anspændt, ikke mindst fordi der i næste uge mangler en slagtedag, da den 3. oktober – den tyske enhedsdag – er en fridag i Tyskland.

På mellemlangt sigt er udsigterne dog bedre. Flere markedsinteressenter forventer en stigende efterspørgsel på kødmarkedet i oktober måned. Samtidig ser udbuddet af slagtesvin ud til at blive lavere i fjerde kvartal sammenlignet med tidligere år.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter