Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,92 € pr. kg (ca. 14,30 kr.).
Der er intet nyt på det tyske slagtesvinemarked. Udbuddet af slagteklare grise er steget kontinuerligt i de seneste uger og er stort nok til at dække slagteriernes efterspørgsel. Efter forlydender har slagterierne oftest ingen ledige slagtekapaciteter, da man mangler personale i både slagtning og forarbejdning.
Derfor er det i nogle områder ikke nemt at afsætte slagteklare grise for tiden, og slagterierne er ikke interesserede i at købe yderligere partier slagtesvin. Heller ikke i denne slagteuge blev der solgt nogle partier slagtesvin på ISN’s grisebørs, hverken i fredags eller i tirsdags.
På trods af det store udbud er den tyske slagtesvinenotering stabil i dag. Markedsinteressenterne satser på impulser på kødmarkedet i forbindelse med julehandlen. Som situationen p.t. ser ud, forventes der heller ikke nogen prisændring på det tyske slagtesvinemarked i de kommende uger.
Venlig hilsen
Danske Svineproducenter