Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 2,00 € pr. kg (ca. 14,90 kr.).

Udbud og efterspørgsel er p.t. i balance på det tyske slagtesvinemarked. I denne slagteuge mangler der igen en slagtedag, da den 1. maj er en fridag i Tyskland. Slagteklare grise kan dog alligevel afsættes uden større problemer.

Nogle tyske slagterier har imidlertid reduceret deres slagteaktiviteter på det seneste. Efter forlydender er efterspørgslen fra forarbejdningsindustrien for tiden lidt lavere end normalt på grund af de manglende arbejdsdage i de seneste uger. Desuden ønsker slagterierne ikke at øge deres fryselagre yderligere.

På kort sigt er slagterierne således ikke interesserede i at købe yderligere partier slagtesvin til en højere pris. På ISN’s grisebørs blev der kun solgt et enkelt parti slagtesvin til 2,05 euro (ca. 15,27 kr.) i gennemsnit i fredags og et yderligere parti slagtesvin til samme pris i tirsdags.

Man er dog optimistiske, i forhold til, at efterspørgslen på kødmarkedet fortsætter med at være høj i de kommende uger. Vejrudsigten er lovende og man regner med god efterspørgsel efter grillprodukter.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter