Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 2,00 € pr. kg (ca. 14,90 kr.).
Den stabile prisudvikling fortsætter på det tyske slagtesvinemarked. Udbuddet af slagteklare grise passer fint til slagteriernes efterspørgsel, og der er p.t. ingen prisændringer – hverken i positiv eller negativ retning – i sigte. På ISN’s grisebørs blev der solgt fire slagtesvinepartier i fredags til 2,09 euro (ca. 15,57 kr.) og yderligere tre slagtesvinepartier til 2,08 euro (ca. 15,50 kr.) i gennemsnit i tirsdags.
Efter ferietiden er efterspørgslen efter grisekød lidt større i Tyskland, hvilket førte til at slagteriernes prispres aftog i de seneste uger. Imidlertid lakker årets grillsæson mod enden, og slagterierne er i gang at omstille deres produktsortiment til efterår og vinter. Derfor forventer eksperterne en fortsat stabil markedsudvikling.
Venlig hilsen
Danske Svineproducenter