Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 2,10 € pr. kg (ca. 15,65 kr.).
Markedssituationen er typisk for begyndelsen af året. Efter de manglende slagtedage i forbindelse med jul og nytår er slagteriernes efterspørgsel begrænset, og det er ikke nemt at afsætte yderligere slagtesvinepartier for tiden. Efter forlydender er udbudspuklen på det tyske slagtesvinemarked imidlertid markant mindre end i tidligere år.
I de kommende dage skal markedsinteressenterne finde ud, hvor stor udbudspuklen på det tyske slagtesvinemarked faktisk er. På kødmarkedet er der typisk meget stille i januar måned. P.t. forventer de fleste markedsinteressenter derfor en stabil tysk slagtesvinenotering i de kommende uger.
Venlig hilsen
Danske Svineproducenter