Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 2,10 € pr. kg (ca. 15,65 kr.).

Det tyske slagtesvinemarked er stabilt og i balance. Efter Kristi Himmelfartsdag og pinsen er der ingen uger med manglende slagtedage i den nærmeste fremtid. Den næste nationale fridag i Tyskland er den 3. oktober, den tyske genforeningsdag. Slagteklare grise kan således afsættes uden større problemer for tiden.

På ISN’s grisebørs blev der solgt tre partier slagtesvin til 2,15 euro (ca. 16,02 kr.) i gennemsnit i fredags og yderligere to partier slagtesvin til 2,16 euro (ca. 16,09 kr.) i tirsdags.

På den anden side er tyske slagterier p.t. ikke tilfredse med prisudviklingen på kødmarkedet. Efter forlydender levede efterspørgslen i de seneste uger ikke op til forventningerne på det tyske kødmarked. Derudover mangler der prispositive impulser på eksportmarkederne udenfor EU.

I slutningen af juni begynder ferietiden i de første tyske delstater. Typisk giver efterspørgslen på det tyske kødmarked lidt efter i begyndelsen af ferietiden. Prisændringer på det tyske slagtesvinemarked er derfor ikke umiddelbart i sigte. De fleste markedsinteressenter forventer i de kommende uger en stabil prisudvikling på slagtesvinemarkedet i Tyskland.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter