Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 2,10 € pr. kg (ca. 15,65 kr.).

Tyske slagterier er ikke tilfredse med prisudviklingen på kødmarkedet i de seneste uger. Ifølge slagteriet Tönnies lever hverken efterspørgslen fra detailhandlen eller eksporten op til forventningerne. Selv efterspørgslen efter grillprodukter, som plejer at være god på denne årstid, er p.t. skuffende.

På den anden side er udbuddet af slagteklare grise ikke særlig stort på det tyske marked for tiden. Udbruddet af afrikansk svinepest (ASF) i den tyske delstat Nordrhein-Westfalen i sidste uge førte til større usikkerhed blandt nogle markedsinteressenter, men har åbenbart ikke påvirket markedsudviklingen i det hele taget.

På ISN’s grisebørs blev der kun solgt et enkelt parti slagtesvin til 2,15 euro (ca. 16,02 kr.) i fredags, men yderligere tre partier slagtesvin til samme pris i gennemsnit i tirsdags.

Alt i alt er det tyske slagtesvinemarked lidt under prispres for tiden, men stadigvæk stabilt. Den officielle tyske slagtesvinenotering er i dag uændret. Prisudviklingen i de kommende uger er først og fremmest afhængig af, om bedre grillvejr resulterer i nye prispositive impulser på kødmarkedet.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter