Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 2,33 € pr. kg (17,36 kr.).

I Tyskland er slagteriernes efterspørgsel høj for tiden. Efterspørgslen stiger i forbindelse med påsken, og slagterierne er nødt til at gøre en indsats for at fylde slagtekapaciteterne. Stort set er udbuddet dog tilstrækkeligt til at dække efterspørgslen for tiden.

På ISN’s grisebørs blev der solgt 11 partier til 2,46 euro (ca. 18,33 kr.) i fredags, og yderligere 15 partier til 2,46 euro (ca. 18,33 kr.) i gennemsnit i tirsdags. Det er bemærkelsesværdigt, at der begge dage ikke var grisepartier, som gik usolgte.

Markedseksperterne forventer, at den tyske slagtesvinenotering fortsætter på højt niveau. Imidlertid kommer der til at mangle nogle slagtedage i forbindelse med de kommende helligdage. På den anden side bliver slagtesvineudbuddet sikkert ikke større i de kommende uger.

Alt i alt er den fremtidige prisudvikling først og fremmest afhængig af vejret, dvs. hvornår og i hvilket omfang grillsæsonen sætter ind.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter