Den tyske slagtesvinenotering er i dag uændret 1,45 € pr. kg (ca. 10,80 kr.).

Situationen på det tyske marked for slagtesvin har ikke ændret sig væsentligt. Udbudspuklen, som opstod mellem jul og nytår, er endnu ikke helt afviklet. Derfor er det stadig vanskeligt at afsætte slagtesvin i nogle dele af Tyskland.

På den anden side arbejder slagterierne på fuld kapacitet, og markedets aktører er optimistiske og forventer, at udbudspuklen snart vil være afviklet. På ISN-svinebørsen var der ved de seneste auktioner dog ingen interesse for ekstra slagtesvin, og de udbudte partier blev ikke solgt.

På kødmarkederne er der stadig prispres på nogle udskæringer, især på grund af billige tilbud fra Spanien. Samlet set ser markedet dog ud til at stabilisere sig.

Tyske markedseksperter forventer fortsat stabile priser, så længe udbudspuklen på det tyske slagtesvinemarked ikke er helt afsat. I februar forventes tydelige prisstigninger, når forberedelserne til grillsæsonen begynder.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter