Den tyske slagtesvinenotering falder i dag med 10 cent til 2,30 € (ca. 17,14 kr.).

Udbuddet af slagteklare grise er fortsat lille i sammenligning med tidligere år. Imidlertid er flere tyske slagterier ikke tilfredse med prisniveauet og reducerer derfor deres slagteaktiviteter. Derudover mangler der en slagtedag på grund af en katolsk helligdag i Sydtyskland i denne uge.

Derfor har slagterierne p.t. ikke stor interesse i at købe yderligere slagtesvinepartier. På ISN’s grisebørs blev der kun solgt et enkelt slagtesvineparti til 2,46 euro (ca. 18,33 kr.) i fredags, og ingen partier i tirsdags.

På den ene side er det ikke usædvanligt, at slagtesvinemarkedet kommer under prispres på denne årstid. På den anden side slutter skoleferien i flere og flere tyske delstater i de kommende uger, hvilket typisk fører til prispositive impulser på kødmarkedet.

Da prispresset fra de store tyske slagterier fortsat er stort for tiden, er den tyske omsætterorganisation VEZG nødt til at nedjustere den tyske slagtesvinenotering i dag.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter