Den tyske slagtesvinenotering stiger i dag med 5 cent til 1,60 € pr. kg (ca. 11,92 kr.).

Der er fortsat god efterspørgsel efter slagteklare grise på det tyske slagtesvinemarked. I nogle regioner er udbuddet endda ikke stort nok til fuldt ud at dække efterspørgslen.

På ISN’s grisebørs steg gennemsnitsprisen fra 1,61 euro (ca. 11,99 kr.) sidste tirsdag til 1,63 euro (ca. 12,14 kr.) i fredags og 1,64 euro (ca. 12,22 kr.) i går. Gennemsnitsprisen lå dermed 9 cent (ca. 67 øre) over den officielle tyske slagtesvinenotering i den seneste slagteuge. Det viste, at markedet forventede stigende priser.

De store tyske slagterier ønsker dog en pause i prisstigningerne. Det solrige forårsvejr og starten på måneden har ganske vist skabt prispositive impulser på kødmarkedet, og forskellige udskæringer kan afsættes hurtigt til forarbejdning og eksport. Ifølge slagterierne er priserne på kødmarkedet dog endnu ikke steget i samme omfang som på det tyske slagtesvinemarked.

Den tyske omsætterorganisation VEZG har derfor valgt en kompromisløsning og hæver i dag den tyske slagtesvinenotering moderat med yderligere 5 cent (ca. 37 øre).

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter