Den tyske slagtesvinenotering stiger i dag med 5 cent til 2,33 € pr. kg (17,36 kr.).

Udbuddet er lille på det tyske slagtesvinemarked, og det er ikke nemt for slagterierne at fylde deres slagtekapaciteterne. På ISN’s grisebørs blev der solgt to partier til 2,40 euro (ca. 17,88 kr.) i fredags, og yderligere syv partier til 2,38 euro (ca. 17,73 kr.) i gennemsnit i tirsdags. Det var 10-12 cent (ca. 75 – 90 øre) højere end den officielle tyske notering og indikerede en prisstigning i dag.

På kødmarkedet har de fleste priser været stabile på det seneste. Imidlertid er mange markedsinteressenter optimistiske i forhold til, at der kommer prispositive impulser i de kommende uger. For det første regner man med stigende priser i forbindelse med påsken. For det andet burde grillsæsonen starte for alvor i de kommende måneder. For det tredje rapporteres der om stigende forespørgsler fra Asien.

Den tyske omsætterorganisation VEZG hæver derfor den tyske slagtesvinenotering med 5 cent (ca. 37 øre) i dag.

Venlig hilsen
Danske Svineproducenter