Prisprognose bekræftes

Af markedsanalytiker Markus Fiebelkorn

Siden den seneste justering af prisprognosen i uge 3 er der ikke grund til at ændre forventningerne. Smågrisepriserne er ganske vist steget kraftigt i februar, men det var forventet. Det samme gælder den tyske notering for slagtesvin, som næsten præcist har fulgt den forventede prisudvikling (se nedenstående figur).

Den faktiske prisstigning i de seneste uger var således allerede indregnet i prognosen, og der er derfor ikke behov for at justere den. Som forventet tog det i januar noget tid at afvikle udbudspuklen, der opstod på slagtesvinemarkedet som følge af manglende slagtedage mellem jul og nytår. Der var derfor ingen positive prisimpulser på markedet for slagtesvin i januar, mens smågrisepriserne allerede steg svagt.

I løbet af februar indtraf den normale sæsonmæssige prisstigning på det tyske marked for slagtesvin. Priserne steg markant både på det tyske marked for slagtesvin og på det europæiske marked for smågrise.

I de kommende måneder vil priserne især blive påvirket af grillsæsonen og dermed af vejret. Vi forventer, at priserne efter påske vil stabilisere sig på et højt niveau frem mod andet halvår. Som følge af ekstra grisekød fra Spanien, der efter udbruddet af afrikansk svinepest (ASP) kun delvist kan eksporteres til tredjelande, vil prisniveauet fra sidste år dog sandsynligvis ikke blive nået.

I andet halvår forventes et normalt sæsonmæssigt prisfald. Vi vurderer dog fortsat, at prisfaldet i år vil være moderat. Dels vil det ekstra spanske grisekød gradvist få mindre betydning for markedet. Dels vil det meget lave prisniveau i de foregående måneder føre til en reduktion i produktionen i Europa, hvilket vil kunne mærkes i andet halvår.

Status: 02. marts 2026
(SEGES’ prognose blev opdateret den 11. december 2025.)

Næste opdatering: 09. juni 2026