Markedskommentar: Ingen grund til at ændre prognosen – grisemarkeder udvikler sig som forventet
Af markedsanalytiker Markus Fiebelkorn
I efteråret steg prispresset på det europæiske marked, og næsten alle slagtesvinenoteringer i Europa faldt. Den prismæssige nedtur er imidlertid ikke usædvanlig, men typisk for sæsonen og var allerede indregnet i den seneste prisprognose. Det samme gælder for smågrisemarkedet, hvor noteringerne fulgte prisfaldet på slagtesvinemarkedet.
Derfor er det p.t. ikke nødvendigt at justere den seneste prisprognose. Den hollandske Rabobank forventer endda højere grisepriser allerede til næste år på grund af faldende produktion og højere produktionsomkostninger. Den seneste svinetælling indikerer imidlertid en mindre produktionsstigning i Europa i 2025.
Profitabel svineproduktion i Europa
Svineproduktionen vil sandsynligvis være rentabel for de fleste europæiske svineproducenter i de kommende år. På trods af gode økonomiske resultater i de senere år vil svineproduktionen i Europa sandsynligvis kun stige en smule i 2025 og endda falde i de følgende år. Årsagen til dette er, at investeringer i svineproduktion er vanskelige og begrænsede i øjeblikket på grund af det politiske fokus på mere dyrevelfærd, bæredygtig produktion og risikoen for afrikansk svinepest (ASF).
For eksempel vil der være nye højere arealkrav i svineproduktionen i Spanien til næste år. I Tyskland vil arealkravet stige i slagtesvineproduktionen på grund af dyrevelfærdsmærket ”Haltungsform”. Desuden vil der gælde nye dyrevelfærdskrav i smågriseproduktionen i de kommende år. I Frankrig og Italien begrænser frygten for afrikansk svinepest (ASF) investeringerne i svineproduktion. I Holland og Belgien ønsker politikerne at reducere den animalske produktion på grund af miljømæssige aspekter. I Danmark har utilstrækkelige slagtesvinepriser medført et dramatisk fald i slagtesvineproduktionen.
Stabil eksport ud af Europa
Eksporten af grisekød til tredjelande vil sandsynligvis stabilisere sig, men der kan næppe forventes positive impulser. Svineproduktionen i Kina vil sandsynligvis stabilisere sig eller endda vokse lidt på grund af højere produktivitet. I Brasilien og USA vil svineproduktionen sandsynligvis stige, hvilket vil forstærke konkurrencen på de internationale markeder.
Smågriseproduktionen er flaskehalsen
Smågriseproduktionen vil sandsynligvis være flaskehalsen i den europæiske svineproduktion i de kommende år. Efterspørgslen er høj, mens udbuddet er lavt og det vil sandsynligvis ikke stige. Smågriseunderskuddet i Tyskland vil formentlig stige i de kommende år på grund af nye krav til dyrevelfærd, mens politikere i Holland og Belgien er ivrige efter at reducere både slagtesvine- og smågriseproduktionen i deres lande.
Lidt lavere prisniveau forventes i 2025
I 2023 nåede smågrise- og slagtepriserne nye rekordhøje prisniveauer. Grisepriserne vil dog sandsynligvis være lidt lavere i de kommende år end i 2023 og 2024, fordi produktionsomkostningerne (foderomkostninger) er faldet markant. Ikke desto mindre vil grisepriserne formentlig være høje sammenlignet med priserne i de sidste 20 år, hvilket vil give en rentabel svineproduktion for de fleste europæiske svineproducenter.
Ovenstående prognoser er baseret på de oplysninger, der er tilgængelige i øjeblikket. Der er dog altid faktorer, som ikke kan forudses, f.eks. vejret eller valutakurserne, og som har stor indflydelse på prognosen. Blandt de største trusler mod svineproduktionen i Europa er et udbrud af afrikansk svinepest (ASF) i Spanien og transportrestriktioner. Slagteriernes stigende indflydelse på svinepriserne kan også ses kritisk.
Status: 18. november 2024
(SEGES’ prognose blev opdateret den 24. september 2024.)
Næste opdatering: 05. februar 2025