Markedskommentar: ASF og nye tyske afregningsmasker forstærker den sæsonmæssige nedtur – uændret prognose for 2025

Af markedsanalytiker Markus Fiebelkorn

Udbrud af afrikansk svinepest i Sydtyskland og i Polen samt nye afregningsmasker for slagtesvin i Tyskland resulterer i en kraftigere prismæssig nedtur på smågrisemarked end forventet. Dette påvirker imidlertid ikke den grundlæggende markedssituation og dermed heller ikke prognosen for 2025.

 Skuffende prisudvikling på slagtesvinemarkedet

Desværre kan man konstatere, at det typiske sæsonmæssige opsving mellem påske og sommerferien på de fleste europæiske slagtesvinemarkeder er udeblevet i år.

Dette er en ganske usædvanlig sæsonudvikling, hvor slagtesvinenoteringen typisk er højest i sommeren. Årsagen til denne skuffende prisudvikling var først og fremmest den ustabile vejrsituation, som resulterede i at grill-sæsonen aldrig for alvor kom i gang i foråret og starten af sommeren. Fodbold-EM i Tyskland og OL i Frankrig sørgede heller ikke for impulser på kødmarkedet.

Giftig nyhedscocktail på smågrisemarked

Den prisnegative udvikling på det tyske slagtesvinemarked smittede af på smågrisemarkedet, hvor priserne faldt markant i starten af juli. I modsætning til slagtesvinemarkedet er dette det normale sæsonmæssige mønster på smågrisemarkedet, imidlertid var prisfaldet lidt kraftigere end man kunne forvente.

Der var forskellige faktorer, som forstærkede den sæsonmæssige nedtur på smågrisemarkedet i år. For eksempel blev der konstateret flere og flere udbrud af afrikansk svinepest (ASF) i vildsvin i Sydtyskland. Der blev også konstateret mange ASF-udbrud i vild- og tamsvin i Polen, specielt i områder, hvor der er mange produktionsbesætninger.

Desuden har nogle tyske slagterier hævet afregningsmaskerne og kravet til kødprocent for at få større grise. Ifølge tyske svinerådgivere får tyske slagtesvineproducenter således typisk ca. 1 – 2 euro (ca. 7-15 kr.) mindre pr. gris, hvis de ikke tilpasser deres produktion. Derudover stiger transportomkostningerne, når tungere grise skal slagtes.

Den generelle markedssituation er uændret

Selvom den sæsonmæssige nedtur var lidt kraftigere end forventet, har den grundlæggende markedssituation ikke ændret sig. Som forventet stiger den europæiske svineproduktion lidt, men produktionen er stadig på lavt niveau i sammenligning med tidligere år.

På trods af god økonomi for mange europæiske svineproducenter er der intet som tyder på en markant produktionsstigning i de kommende år.  Tværtimod. I Spanien og Tyskland forventer man en faldende produktion på grund af nye dyrevelfærdsregler. I Holland og Belgien regner man med, at en ny runde af den statslige opkøbsordning vil resultere i at den animalske produktion falder. Og i Polen, Italien og de fleste østeuropæiske lande er investeringsrisikoen i forbindelse med ASF for stor for de fleste svineproducenter.

De nye svinetællinger, som offentliggøres i løbet af september, vil vise, om markedseksperternes vurdering for produktionsudviklingen i de enkelte lande holder.

Stabile eksportmarkeder

Eksportmarkederne er vigtige for afsætning af biprodukterne, men vi regner ikke med markante prispositive impulser i det kommende år. USDA forventer, at den kinesiske griseproduktion vil falde med 2 procent i 2025. På den anden side vil den amerikanske produktion sandsynligvis stige og således sørge for stor konkurrence på markederne i Asien.

Uændret prognose for 2025

Da den sæsonmæssige nedtur var lidt kraftigere end forventet, skal prisprognosen for smågrisemarkedet for tredje og fjerde kvartal 2024 nedjusteres. Den grundlæggende markedssituation har imidlertid næppe ændret sig, hvorfor prognosen for 2025 er uændret.

Som situationen p.t. ser ud, kan vi forvente en lidt højere produktion i Europa i 2025 end i 2024. Med den vurdering går vi ud fra, at vejret – og således også grillsæsonen – er bedre i 2025. På eksportmarkederne regner vi med en stabil prisudvikling.

Alt i alt tyder det på en stabilisering og normalisering på det europæiske grisemarked i det kommende år. Da foderomkostningerne er faldet i forhold til 2023, forventer vi et lidt lavere prisniveau på grisemarkederne i det kommende år.

Status: 03. september 2024
(SEGES’ prognose blev opdateret den 08. marts 2024.)

Næste opdatering: 21. november 2024