Markedskommentar: Stabil griseproduktion i Europa – kun mindre justeringer i prisprognosen for smågrisemarkedet
Af markedsanalytiker Markus Fiebelkorn
De europæiske smågrisenoteringer udviklede sig stort set som forventet i det første halvår 2025. Det seneste prisfald på hele 10 euro (ca. 75 kr.) i begyndelsen af juli (uge 28) var dog lidt større end forventet. Derfor nedjusteres prisprognosen en smule for smågrisemarkedet for tredje og fjerde kvartal 2025.
Alt i alt kan man i år godt genkende det sæsonmæssige mønster i prisudviklingen på grisemarkedet: Efter det sæsonmæssige prisopsving i løbet af foråret kom noteringerne under prispres i starten af sommerferien. Derefter er noteringerne – statistisk set – typisk stabile i ferietiden hen over sommeren. Imidlertid stiger prispresset normalt igen i løbet af efteråret.
Da vores prisprognose baserer sig på statistiske modeller, som indeholder de typiske sæsonmæssige prisudsving, er der p.t. ikke store forskelle mellem vores prisprognose og den faktiske prisudvikling på grisemarkedet.
Noteringerne på lidt højere prisniveau i 2026
Den grundlæggende gode markedssituation ændrer sig sandsynligvis ikke i det kommende år. De seneste svinetællinger indikerer, at man kan regne med en stabil griseproduktion i år og en lidt faldende griseproduktion i Europa til næste år.
Årsagen til dette er, at investeringer i svineproduktion er vanskelige og begrænsede i øjeblikket på grund af det politiske fokus på mere dyrevelfærd, bæredygtig produktion og risikoen for afrikansk svinepest (ASF). Især i Holland og Belgien vil griseproduktionen falde på grund af de statslige opkøbsprogrammer.
Eksportmarkederne udenfor Europa er fortsat stabile. Donald Trumps told på udenlandske produkter burde ikke spille en væsentlig rolle for grisemarkedet, da Europas eksport af grisekød til USA ikke er særlig stor. Til gengæld kan der opstå nye afsætningsmuligheder, hvis amerikansk grisekød for eksempel bliver pålagt told i asiatiske lande og disse lande derfor søger andre leverandører.
På årsbasis forventes et lidt højere prisniveau næste år i forhold til indeværende år. For det første skyldes det den ovennævnte faldende griseproduktion. For det andet går vi ud fra, at der ikke kommer et så stor prisdyk i begyndelsen af 2026, som der kom i år i forbindelse med udbruddet af mund- og klovesyge (MKS) i Tyskland.
Status: 07. juli 2025
(SEGES’ prognose blev opdateret den 06. marts 2025.)
Næste opdatering: 16. september 2025